La riqueza de la gastronomía del Algarve reúne el mejor del área de Portimão. Delicias como el pescado a la parrilla, especialmente las típicas y tan apreciadas sardinas, que en el Festival de la Sardina, que tiene lugar durante el mes de Agosto, son el deleite de los turistas que eligen el Algarve para sus vacaciones. Una tierra con fuerte tradición marisquera, el Algarve ofrece mariscos de elevada calidad y diversidad.
Dulces regionales de almendra y algarroba, acompañados por la típica Melosa (aguardiente de Madroño con miel) y embutidos tradicionales de la Sierra de Monchique, dan el toque final a la riqueza y diversidad culinaria que el Algarve tiene para ofrecer.
Los vinos del Algarve son distinguidos nacional e internacionalmente. La tierra y el medio ambiente son propicios para la producción de vinos de calidad.